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Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold

Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold
Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold
Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold
Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold
Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese mold
Caciocavallo o Scamorza Italian Cheese moldCaciocavallo o Scamorza Italian Cheese moldCaciocavallo o Scamorza - Italian cheese mold, Gastronomy Molds, Italian cheese "Caciocavallo or scamorza"

cod. decosil13001

EUR 120,00 + VAT
Amount:

"Caciocavallo" or "Scamorza" Italian Cheese mold

Professional silicone molds, sugar or fondant chocolate 3D cake decorations

 

Type of mold: 2 parts
Dimensions of the subject: b cm 8 x h cm 11 x d cm 7     
Dimensions of the mold: b cm 12 x h cm 13 x d cm 9,5 
n° of subjects per mold: 1
Weight of the mold: approximately 1,065 kg.

 

 

La "Ricetta di Stefano Laghi"

 

Cremino al gianduia e riso soffiato

Ingredienti 

Cioccolato bianco       540 gr.
Pasta nocciola           160 gr.
Riso soffiato                90 gr.

Procedimento 
Mescolare i vari ingredienti, temperati a 25°C, riempire lo stampo e raffreddare in frigorifero, togliere dallo stampo, spolverare di cacao o spruzzare di cioccolato fondente o spruzzare con una soluzione temperata di cioccolato e burro di cacao 50/50. 

Peso del soggetto pieno realizzato come da ricetta Cremino al gianduia
e riso soffiato: circa 270 gr.

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