"INTRECCIO" Biscuits chocolate mold"INTRECCIO" Biscuits chocolate mold - Braid Biscuits mold - Mold BRAID Biscuits

cod. decosil13020

multiple mold 15 subjects

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EUR 90,00
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measures
Mold type: multiple 1 face
Subject dimensions: b cm 5,8 x p cm 5 x h cm 1,5
Mold dimensions: b cm 29,5 x p cm 19,5 x h cm 1,7
n° of subjects per mold: 15 
Mold weight: approximately 0,775 kg.
Recipes

Ricetta
Biscotti di cioccolato "Intreccio" alle arachidi

Ingredienti:

Cioccolato al latte 1000g

Arachidi tostate salate ridotte in pasta 400g

Arachidi in granella fine 100g

Procedimento: 

Mescolare i tre ingredienti, temperare a 25°C e colare negli stampi.

Lasciar cristallizzare, sformare e immergere una metà del biscotto nel cioccolato fondente temperato.

Il tocco in più: Potete caratterizzare ulteriormente i biscotti rendendoli bigusto, intingendoli per metà nel cioccolato fondente che smorzerà la dolcezza del cremino, aumenterà il croccante e proteggerà il cremino facilitandone il confezionamento.

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