Salami mold

Salami mold

Professional silicone molds, sugar or fondant chocolate 3D cake decorations

Type of mold: 2 parts 
Dimensions of the subject: b cm 13 x diameter cm 4
Dimensions of the mold: b cm 16,2 x h cm 8 x p cm 5,5
n° of subjects per mold: 1
Weight of the mold: approximately 0,605 kg.

 Suggerimento creativo: Avvolgilo con la retina!

Dai vita a creazioni dolci dall’aspetto sorprendentemente realistico con lo stampo professionale in silicone alimentare a forma di salamino tipo Cacciatorino. Progettato da decosil^®, è ideale per chi lavora nel mondo della pasticceria creativa, gelateria artigianale e gastronomia dolce da regalo.

Come mostrato nelle immagini, per ottenere un effetto ancora più realistico, una volta sformato il dolce, puoi avvolgerlo con la tipica retina elastica usata per i salamini Cacciatorini. Questo piccolo dettaglio trasformerà la tua creazione in un prodotto visivamente indistinguibile da un vero salume.

• Spolverare con zucchero a velo o cacao

• Avvolgere con retina elastica per salumi

• Aggiungere una fascetta personalizzata con logo o grafica natalizia

Ideale per confezionare il dolce in:

• Cesti natalizi gourmet

• Regali aziendali artigianali

• Allestimenti da vetrina

• Dessert da effetto sorpresa per presentazioni scenografiche per pasticcerie e ristoranti 

• Food gift idea Natale cioccolato

🍫 Ricetta consigliata: Salame di cioccolato (versione stampo)

Ingredienti:

• 200 g di biscotti secchi sbriciolati grossolanamente

• 100 g di burro fuso

• 100 g di zucchero

• 100 g di cioccolato fondente

• 1 uovo (o 2 cucchiai di latte condensato per versione senza uova)

• 1 cucchiaio di rum o aroma a piacere

• Zucchero a velo q.b. per la finitura

Procedimento:

1. Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro.

2. Unisci lo zucchero, l’uovo (o latte condensato) e il rum.

3. Aggiungi i biscotti sbriciolati e mescola fino ad ottenere un impasto compatto.

4. Versa il composto nello stampo precedentemente chiuso e compattalo bene.

5. Lascia raffreddare in freezer per almeno 2-3 ore.

6. Una volta sformato, spolvera con zucchero a velo per un effetto realistico.

✅ Effetto ultra-realistico se avvolto in retina alimentare per salumi